活泼金属和食用油的反应
1231231232011/02/10化学 IP:天津
听北落师门说食用油会和锂反应,冷却后,会凝固!!我有那么多活泼金属,自然要试试,下面是实验全过程
第一个是锂,锂的熔点是180.5℃
首先,将锂放入食用油
DSC07042~1.jpg
微微加热,有少量气泡冒出
DSC07043~1.jpg
继续加热,气泡变多,食用油变色
DSC07044~1.jpg

DSC07045~1.jpg
DSC07047~1.jpg
颜色变得越来越重,几乎不透明
DSC07048~1.jpg
上方有烟雾
DSC07049~1.jpg
DSC07050~1.jpg
这张可以看到未反应的锂,熔成小球。
DSC07051~1.jpg
冷却后,凝固
DSC07074~1.jpg
这是反应是的视频
点击此处查看视频
本楼完,楼下继续
+400  科创币    delete    2011/02/10 非常全面的做了对照试验 提出了新现象 我们可以一起讨论这个现象 鼓励科研精神
+100  科创币    焓熵`    2011/02/13 请补充理论知识,或推断
来自:数理化 / 化学
22
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~~空空如也
123123123 作者
13年4个月前 IP:未同步
280840
然后是钠
前几张图是截屏,灯光没弄好,不太清楚,,
钠放入食用油

暴风截屏20110210130239.jpg
开始加热
暴风截屏20110210130319.jpg
浮起来了,冒泡泡,且食用油开始变色
暴风截屏20110210130424.jpg

颜色变深
暴风截屏20110210130416.jpg
气泡可以点燃,
暴风截屏20110210130455.jpg
还是照相清楚,,,,
反应完后,上层全部变色,因为没有搅拌,下层还是原色,这个反应,也有烟,没有拍到
DSC07057~1.jpg
DSC07060~1.jpg
冷却之后,凝固,下层没有凝固,有个气泡还可以活动、、、
DSC07075~1.jpg
这是全部过程的视频
<a href="/l?t=aHR0cDovL3BsYXllci55b3VrdS5jb20vcGxheWVyLnBocC9zaWQvWE1qUXlOamd6TmpRMC92LnN3ZlsvZmxhc2hd" <br="" target="_blank">冒泡泡的视频
[flash=640,480]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/XXXXXXXXXp/sid/XMjQyNjgxNjA4/v.swf target="_blank" style="font-size:20px;">点击此处查看视频
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280841
最后是锶,
密度: 2.6

熔点: 769
沸点: 1384
这次用了几个3Wled做辅助光源,拍摄效果有所改善,
锶的活动性比较差,还不如锂、、、、
Sr~~~~~~~~
DSC07063~1.jpg
这是反映后,反应时,只是冒泡泡
DSC07066~1.jpg
还在冒泡泡
DSC07067~1.jpg

DSC07068~1.jpg
冷却,没有凝固,但是变得比较粘稠
DSC07071~1.jpg
冷却后,还是有气泡
DSC07072~1.jpg

<a href="/l?t=aHR0cDovL3BsYXllci55b3VrdS5jb20vcGxheWVyLnBocC9zaWQvWE1qUXlOamswTkRJMC92LnN3ZlsvZmxhc2hd" <br="" target="_blank">----------------------------------下面内容是后加的------------------------------------------------------
因为Sr活动性较差,所以打算多加热会,,,于是乎继续加热。。。。。。


燃速.jpg

燃速2.jpg
打火.jpg

喷火视频::
[flash=640,480]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/XXXXXXXXXp/sid/XMjQyNzMyMzQ0/v.swf[/flash]
[flash=640,480]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/XXXXXXXXXp/sid/XMjQyNzMzNDQw/v.swf[/flash]
冒泡:
[flash=640,480]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/XXXXXXXXXp/sid/XMjQyNzMyOTk2/v.swf" target="_blank" style="font-size:20px;">点击此处查看视频

现在家里全是油味,,,,,
最终,这些也凝固了~~~~
凝固.jpg
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280842
这是两根试管,,,
DSC07070~1.jpg DSC07069~1.jpg
本来想弄钾的,可是我的钾不太好切,而且反应会很剧烈。为了安全,不弄了
谁可以解释一下为什么会变粘稠,,, DSC06940.jpg
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stitch
13年4个月前 IP:未同步
280846
颜色好像锂基脂,莫非……[s:245]
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北落师门
13年4个月前 IP:未同步
280848
谁见过真正的氢化植物油?描述下
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珍惜一切
13年4个月前 IP:未同步
280855
那反应真恶心···希望今天第一名是你
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280861
人气太低了,没办法,只能我来发,,,,,,
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bg7dgh
13年4个月前 IP:未同步
280872
氢化植物园在便宜冰激凌里能找到!~
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小龙
13年4个月前 IP:未同步
280884
那个喷枪霸道,,不过颜色确实不太好看哦,,
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280897
可是为什么是这个颜色呢,食用油不纯?我用的调和油
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电子驱狗器
13年4个月前 IP:未同步
280916
Re:活泼金属和的反应
看来食用油有害身体健康 ,谁能不能发明一个替代食用油的方法,比如用对人无害的淀粉制作成跟食用油一样的外观和问道的液体?
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280923
他和活泼金属反应,为什么有害呢
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sukeytang
13年4个月前 IP:未同步
280930
我很好奇碱金属是怎么和植物油反应的。反应机理和化学式有人知道吗?
我觉得是,植物油里所含有的微量的水在和碱金属反应,产生氢气并放热,使得油脂碳化变黑。
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
280933
嗷嗷,发黑肯定不是产生氢气是放热引起的,因为我一直在加热
我不知道原理所以发上来
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的卢宝马
13年4个月前 IP:未同步
280993
引用第10楼123123123于2011-02-10 14:20发表的  :
可是为什么是这个颜色呢,食用油不纯?我用的调和油

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂,但脂肪酸结构组成各种油差别不大。不排除抗氧化剂、香精等添加剂。
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奇侠
13年4个月前 IP:未同步
281046
以下由另一位高手真情提供:(不知道对不对了)
其一:不饱和的物质都可以和碱金属反应~
其二:酯类也可以和碱金属反应
其三:食用油里混有油酸。
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ltc
13年4个月前 IP:未同步
281123
油酸在脂肪酸中约占40%~50%。在植物油中的变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,而椰子油中则只有5%~6%。
油酸遇碱易皂化,凝固后生成白色柔软固体。


以上来自百度百科
+1
科创币
123123123
2011-02-10
有道理,谢谢提醒
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
281125
可是没有发现白色东西。而且凝固后的固体,加热会熔化!!
按你这么说,是食用油里含的微量的水,和金属反应,生成碱,碱,将油酸皂化、、
可是气泡是哪里来的?油沸腾?
颜色为什么会变?碳化?
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子羽
13年4个月前 IP:未同步
281195
我倒是很感兴趣那个黑色的油和固态的油的成分,。请123同学研究下吧。。
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123123123作者
13年4个月前 IP:未同步
281199
收到指示。。。。明天。。。。哦,不,应该说是今天早晨
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rudolf
13年4个月前 IP:未同步
281378
活泼金属可以和活泼的羟基反映,食用油里有那么多脂肪酸,脂肪酸酯,当然可以和活泼金属反应。生成的脂肪酸盐熔点比较高,所以会凝固,加热又会融化。

生成的可燃气体我认为是氢气,置换羟基中的氢嘛。

至于颜色,个人认为是植物油中含有添加剂或其他杂志,生成了一些乱七八糟的物质。
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