微波炉热鸡蛋

众所周知,微波炉热鸡蛋会开花


原因是鸡蛋外形接近超宽带天线,尺寸也差不多在2.4GHz附近,容易和接触的物质形成类似盘锥天线的结构,于是接触点电流特别大,然后你的蛋就裂开来(即便是无壳)。


按这个理论,微波炉加热鸡蛋时只要把蛋放进水里一起加热就不会炸。


同理,加热鱼蛋时,鱼蛋之间的接触点容易烤糊,加水解决。


建议微波炉说明书里加入无线电101

[修改于 1 个月前 - 2021-09-08 13:10:44]

来自:科创广场 / 科创茶话
3
zengsifu
1个月9天前
1楼

前排提示别按我说的做。我拿微波炉加热过鸡蛋(熟的),加热两秒就打开摸一下温度,直到暖(大概两三次)。最后蛋壳上布满细小的水滴 sticker

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20!Dopaminor作者
1个月9天前 修改于 1个月9天前
2楼

想当年用微波炉加热10ml某钾盐与水混合物冒火星,疑惑多年

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gll
1个月8天前
3楼

当年按照内部压力无法排出的理论,认为把熟鸡蛋连着蛋黄掰成两半应该可以解决,结果还是炸了


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20!Dopaminor作者
1个月8天前 修改于 1个月6天前
4楼
引用gll发表于3楼的内容
当年按照内部压力无法排出的理论,认为把熟鸡蛋连着蛋黄掰成两半应该可以解决,结果还是炸了

我怀疑是蛋黄里蛋白质、油、水混合的胶体很适合产生过热水,所以切开的蛋黄只要局部急加热一样可以炸

更新:

蛋白也会炸

试试用生/熟鸡蛋做过热水实验,应该就有结论了


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1个月8天前
5楼

之前我也是天真的以为不能用微波炉热鸡蛋是因为蛋壳阻止了压力释放,直到有一次在家里热红烧肉的时候把肉末炸的满微波炉里都是😂

对于我这种高频连入门都冇得的人来说,高频的东西就像玄学一样(无论是各种理论、现象,还是那些奇怪的电路、元件。捉摸不透。)

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RodTech
1个月8天前
6楼

让人怀念的900M管状波导微波炉。。。那玩意热东西真均匀

两颗葡萄的论文:


attachment icon mwgrapes.pdf 1.22MB PDF 58次下载 预览


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科创币
20!Dopaminor
2021-09-15
网红论文,本来打算有空再翻出来贴上的
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celeron533
1个月3天前
7楼

反例:鹌鹑蛋照样炸

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20!Dopaminor作者
1个月2天前
8楼
引用celeron533发表于7楼的内容
反例:鹌鹑蛋照样炸

鹌鹑蛋与楼上论文中葡萄大小差不多一样,可以套用部分结论。


鹌鹑蛋尺寸上比鸡蛋更接近2.4G天线大小,应该不算反例。

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