引用第17楼hambaby于2011-11-10 22:17发表的 :
121℃湿热和179℃干热灭菌处理的D值相同，均为1.5分钟，100℃湿热灭菌D=120分钟。
一个『D』=90%的微生物灭活率。
8小时常压蒸汽能够彻底消灭微生物，实乃无稽之谈……
无意中看到一本书，介绍100°灭绝大概1200分钟，灭菌效率99.9%
这个可以解释有一次几乎全部失败，就是灭菌时间太短。不过这边有个老师种香菇，灭菌大概10小时，捂一天，效果还行。
无意中看到一本书，介绍100°灭绝大概1200分钟，灭菌效率99.9%
这个可以解释有一次几乎全部失败，就是灭菌时间太短。不过这边有个老师种香菇，灭菌大概10小时，捂一天，效果还行。
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