绕线工艺以及线径什么的不必在意，应该不止这两个方面的问题。
你拉弧1-2mm也算不得基本成功，肯定电路还是有问题的。高压硅堆能有多大压降？微波炉的高压二极管好像才7V的压降，高压包翻10倍也足以导通了。
你的电源功率绝对足够了，两节锂电池才多高电压多大功率，带高压包都完全没问题。如果电容和MOS管是好的话，只能是是电感出了问题。
我试过用铁氧体磁环做电感，电流低还行，一旦拉弧达到一定程度（功率计显示功率在500W左右），磁环失去作用，电流狂升，MOS大量发热，同时电弧也开始不稳定，略有变短变细。别的坛友也出现过磁环电感量不够不起振的问题，所以建议还是别胡思乱想了，明天拿表测下电感量吧。