引用第8楼子羽于2008-08-13 16:53发表的 :
电磁炉什么锅都行的,
电磁炉就是个涡流原理...
是金属的就行貌似
这个说法是错误的。
“电磁炉就是涡流原理”是对的，但是，只有导磁性好的不锈钢锅才能使用。
因为，电磁炉的原理是，下面有漆包线组成的线圈，利用开关电源产生的高频电流使线圈产生磁场，快速变化的磁场在铁锅里产生涡流，并且使铁锅加热。
如果用铝锅或导磁性不好的不锈钢锅，放在电磁炉上，它根本就不启动，会报警。
所以，在买电磁炉使用的不锈钢锅时，需要特别注意看锅上有没有注明电磁炉能够使用。