【1】我觉得杜洋的【爱上单片机】写的很通俗，拿来入门很不错的，推荐给你看看。
【2】另外学单片机初期个人体会是需要一本书，而不是视频【我看视屏感觉就是在催眠，看了什么也不知道】，我说的书不是电子书，而是纸质书籍，先把书粗略看个几遍，知道所讲大概内容，然后从硬件入手单片机，模仿别人的作品，自己写程序，自己调试，在对比别人的程序，提升自己编程能力，期间有不懂的地方就翻书，书里面会有答案的，慢慢地提升，了解单片机。直到自己做出创新的作品，知道一看见别人的单片机作品就知道大概思路，这个时候就真的入门了。
【3】我不推荐用开发板，有能力自己动手焊接，搭建电路，会有更深层次的认识。
【4】记得郭天祥的视屏里面强调要自己动手写程序，这点我认为极其有必要，最好背着默写。真的不要怕麻烦，一直坚持到了入门后看着某段函数就能理解个大概了。拿到某个程序，看几遍就知道程序的功能。
【5】一旦入门了，就轻松多了，比如要写一段红外解码程序，很简单，网上扒一段程序，先理解一下，然后屏蔽掉不需要部分，改改参数，增加自己想要的功能，调试几下，就能用了。(●ˇ?ˇ●)

话太多，纯手码。我也是从小白过来的，希望你早日学会单片机。q(≧▽≦q)