保温瓶倒出的液氧液氮剧烈沸腾应该很正常，液氧液氮从常温的玻璃烧杯吸热，蒸发沸腾，等烧杯冷却趋于液氧液氮沸点自然沸腾轻很多，从视屏中也可以看得出来，另外，视屏中金鱼冻得时间很短，应该是没冻透，再一个，这里用的是金鱼，其实就是鲫鱼，鲫鱼的耐低温低氧能力比鲤鱼强得多，同时，小鲫鱼的耐低温能力比大鲫鱼强，所以，楼主可以找小鲫鱼（注意：是“小”“鲫鱼”）再试验，试验短时间的和长时间的，估计短时间的像视屏中的一样会活，长时间的就不知道了。还有，楼主如果有条件弄到冷水鱼种，估计成功率会非常高