优点多多，缺点也多多……
不消耗燃料，更不会有燃气泄漏的问题。这是很大的优点。
麻烦的是，空气电弧放电似乎会产生少量氮氧化物，会不会对做饭者的呼吸道产生积累性的不良影响？另外等离子那么高的能量密度和温度，是不是只敢加热金属锅啊，要不然(比如说拿个导热性不好的砂锅)会不会受热不均严重就爆掉了。
不消耗燃料，更不会有燃气泄漏的问题。这是很大的优点。
麻烦的是，空气电弧放电似乎会产生少量氮氧化物，会不会对做饭者的呼吸道产生积累性的不良影响？另外等离子那么高的能量密度和温度，是不是只敢加热金属锅啊，要不然(比如说拿个导热性不好的砂锅)会不会受热不均严重就爆掉了。