水车运送的高度很低，也不可能做很大
确实是这样。虽然水车也可以运送低水头的水，但水锤泵的结构更简单稳定，水头能打得更高。
我把附件《家用版本的水锤泵制作指南.pdf》的机器翻译版本放在这里，大家可以看一下。其中对水锤泵的介绍是：（机翻时，将水锤泵翻译为液压柱塞泵）
液压柱塞泵是在偏远地区提供牲畜饮用水的一种可能的解决方案。据报道，液压油缸的第一项开发工作是由约翰·怀特赫斯特（John Whitehurst）在1772年完成的，而液压油缸的第一台自动版本是由约瑟夫·蒙哥菲尔（Joseph Montgolfier）在1796.1年开发的。自1800年代初以来就一直使用液压柱塞。液压柱塞泵可以将水提升到相当高的高度，并且不需要任何外部电源。
商业出售的液压柱塞泵可以使用数十年，但价格昂贵。一个简单的自制PVC（聚氯乙烯）液压柱塞泵（图1）的价格在150到200美元之间，具体取决于您所在地区的材料成本和所构造的泵的尺寸。这些自制的泵将持续数年甚至更长的时间，并且可以让农民在购买更昂贵的商业设备之前了解这种泵的工作方式。
液压柱塞泵操作
液压柱塞泵利用“水锤”冲击波产生的压力进行工作。任何运动中的物体都具有惯性力。需要能量才能使物体运动，并且还需要能量来停止运动，如果运动开始或快速停止，则需要更多能量。管道中的水流还具有惯性（或动量），可以抵抗速度的突然变化。缓慢关闭阀门可使这种惯性随时间消散，从而使管道中的压力增加很小。当流动的水停止流动时，非常快地关闭阀门会产生压力波动或冲击波，使之回升到管道上–就像火车停下来一样，由于制动，个别火车车厢快速连续地撞击在它们前面的联轴器。应用。阀门关闭的速度越快，产生的冲击波就越大。阀门关闭时，较快的水流也会产生较大的冲击波，因为会涉及更多的惯性或动量。出于相同的原因，更长的管道也会产生更大的冲击波。