楼主，罗氏沼虾（我们这儿菜场里叫台湾虾）就算养到2斤大，也发不了财，这玩意是外来物种，刷小视频，据说在珠江和湄公河已泛滥了，大的野生个体普遍有成人的巴掌大小，这虾长的太大，吃起来肉质就比较粗，菜场上还是人工养殖的商品虾肉质更受欢迎（大小不超过成人的中指长度），尤其是10月-12月上市的，头部装满了橘黄色的虾膏，清蒸、红烧还是做进一步加工做成醉虾都很好吃。另外，饭店吃到的龙虾（澳龙之类），个人感觉肉质也很粗，不好吃，价格还很贵，动不动七八百一份，但就是好卖，宴会上不来一份作为压场菜，似乎就显得主家的宴请没排场了。