大约从1987年开始，老妈开始每年夏季DIY番茄罐头，每年大约制作20~30kg（净含量），就是用普通的民用高压锅，常压蒸汽（不安装密封圈，不放安全锤）消毒30分钟后，立刻密封。
180天保存完好率超过95%。
罐头容器，最初使用500ml医用盐水瓶子，橡胶塞，胶布密封针眼，后来采用现成的商品玻璃罐头瓶子，铁皮盖，消毒后直接拧死。
每年冬天家里都可以保证西红柿鸡蛋汤的原料供应，不需要去买价高味道差的温室番茄。
180天保存完好率超过95%。
罐头容器，最初使用500ml医用盐水瓶子，橡胶塞，胶布密封针眼，后来采用现成的商品玻璃罐头瓶子，铁皮盖，消毒后直接拧死。
每年冬天家里都可以保证西红柿鸡蛋汤的原料供应，不需要去买价高味道差的温室番茄。