反过来，部分需要带温食用的食物也可以食用保温桌面来保持温度。
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制冷餐盘
在很多年前，曾见过东洋人发明的专门冷却食品的餐桌风扇，似乎是挂在筷子上或固定在碗边上的一个小风扇，可以在你将面条从碗里夹起来的时候迅速冷却面条，使人痛快而安全的把面条吃下去。
或许那个发明有些过于丑陋，所以被归入了“史上最弱”之类的排行榜后便渐渐被人忘记。不过至今我仍然认为这个发明有可取之处;设想如果你是一个拉面店的店主，你是盼望食客们把1/2甚至更长的时间浪费在吹凉面条上呢？还是更愿意他们早点吃完滚蛋，好把宝贵的餐桌腾出来做下一单生意？
实际上类似的思路并不新鲜，更不奇葩：通常，我们在做完拔丝土豆之类的食物后，也会在餐盘旁边放上一碗凉水，一方面可以激断糖丝，另一方面也可以避免人们被粘稠灼热的糖液灼伤。
所以我认为类似需求依然值得满足，在此提出三个小创意：
![制冷的餐桌.jpg]()
或许那个发明有些过于丑陋，所以被归入了“史上最弱”之类的排行榜后便渐渐被人忘记。不过至今我仍然认为这个发明有可取之处;设想如果你是一个拉面店的店主，你是盼望食客们把1/2甚至更长的时间浪费在吹凉面条上呢？还是更愿意他们早点吃完滚蛋，好把宝贵的餐桌腾出来做下一单生意？
实际上类似的思路并不新鲜，更不奇葩：通常，我们在做完拔丝土豆之类的食物后，也会在餐盘旁边放上一碗凉水，一方面可以激断糖丝，另一方面也可以避免人们被粘稠灼热的糖液灼伤。
所以我认为类似需求依然值得满足，在此提出三个小创意：
【四方】 发表于 2014-5-31 20:07
好创意！！但是小馆子是不会用的。太麻烦，太贵。。
我觉得你恰好考虑反了：小馆子一般就是喂脑袋的地方，占桌时间直接影响效益，所以只要能降低占桌率并带来收益，麻烦和成本都是可以克服的事情。
大饭馆一般是交流感情的地方，在这种地方把客人往跑赶才会出问题。
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XXXXX 发表于 2014-6-1 21:54
不是数量的问题。水冷最后还不是要靠风冷。现在家用电脑大部分都是风冷，但是没99.999这么严重。一是便宜 ...
一是便宜二是不麻烦三是占地小
谢谢，我觉得你说得很对。看来咱们还是一致同意用风冷了。
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小龙鱼 发表于 2014-6-2 03:16
每一张桌子都类似嵌入电磁炉那种嵌入水冷模块。。。冷水由室外水冷机统一供冷
热气不在房间内部排放。。或 ...
在提出问题的同时解决问题是本版最倡导的讨论方式。其他同学请继续努力。
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