歪个楼
实际上橄榄油的饱和脂肪酸含量挺高的，高过很多植物油（这从书上找到的），主要的特征就是冬天会凝固，像动物油的饱和脂肪酸也很高，所以猪油遇到低温就会凝固，饱和脂肪酸对人体的作用自己问度娘
那为啥说橄榄油好捏？咱们食品老师说，原因在于米国佬，那时候米国人在说了，咱们一直吃动物油脂，这个不健康，不好，要吃植物油，但是在米国没有花生油啊大豆油啊小麦胚芽油之类的东西。找来找去，米国专家发现，这个橄榄是可以榨油的，那么就吃橄榄油好了~~~结果弄到天朝，咱们的砖家一看，哎人家老米吃的橄榄油唉，那这东西肯定好咯~于是在国内大吹特吹，于是坑爹了~~
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