我觉得不加入特别的条件，限定两只生鸡蛋做这个试验。
根据动量守恒定律，假设两只鸡蛋都不破，静止的鸡蛋会得到一些动能而运动，而运动的鸡蛋会减速，损失一些动能。这样的情况下静止的鸡蛋是从0变到另一个状态，而运动的鸡蛋是从一个运动状态减速到另一个运动状态。静止的鸡蛋是属于状态突变，而运动的鸡蛋属于状态不变。
突变的情况发生意外的情况是比较容易的，所以推而广之，静止的鸡蛋容易破碎。

另外，运动的鸡蛋肯定不可能是匀速的，所以就不会有运动的相对性来解决这个问题。有加速度的情况下生鸡蛋内部的流质会对实验结果产生影响。