看了楼上诸位的回答，很受启发。
但是我认为这个问题不能用传统的虹吸和表面张力等来解释，原因很简单，如果是虹吸类的原因，在平常温度下也应该出现超流体现象，而不是必须极低的温度才能出现。
我觉得超流体需要用量子力学来解释。杯沿的高度可以看做势垒，在量子涨落下，部分分子可以在一定的时间内获取到一定的能量，越过势垒，然后归还能量。这在量子力学下是允许的。
