对岸的来龙去脉不了解。不过cnki搜了一下全文，早年间（70年代末、80年代初）咱们这边也是叫西弗，希沃特在文献中出现要比西弗晚一些。那时候他们把Sievert这个人名翻成 西弗特，西弗是取两个字的简...
厉害了。cnki最早似乎只能搜到1979年的中文核杂志文献，或许更早这些杂志都还属于秘密 。恰巧，1979年文献中已经同时在使用西弗特和西弗两个说法。
我检索了台湾方面的数据库，遗憾的是，该岛数据电子化程度更差，例如中华放射技术杂志，是从第32卷才开始上网，这已经是2000年之后的事了。六七十年代两岸是敌对状态，即使有也不太可能从对岸传播过来。
我又搜索了日文文献。可以肯定的是，日文中没有用汉字“西弗”表示这个单位。不过有意思的是，日本出版了许多中文甚至简体中文的防灾应对手册，里面使用了西弗。日本不是一个移民国家，但其政府对外国人提供相应语言的手册，也让人感慨。
俄文翻译作зиверт，其读音类似于“惹喔”（但“喔”有唇齿音），可能被音译为西弗。
又用谷歌生成了瑞典语的读音，“西喔特”，“喔”也有唇齿音。中文中，“佛”（fo）与之最接近，而不是“弗”（fu）。但中文中Və:或者Vɒ这个发音没有对应的汉字。早期译为“西弗特”，也有可能是“弗”在人民群众中就是读“fo”。
猜测，该词第一次列为国际单位（据说并不在当年生效）时，国内并没有统一的翻译，因此由学者急忙自己根据其读音进行了翻译，形成了局部流行。后来国家标准层面将其统一为“希沃特”，得到学术界广泛响应。再后来，该读法又逐步让位于“西弗”。
因此，该词从何而来暂时是个悬念，不过，它的确不是“新发明”。看来谈论这个话题，不能只看现行“法定”读法，还得考察历史。