17年9个月前IP:未同步
93102
9楼
引用第7楼NGC224于2009-04-18 20:08发表的  :
石花菜在高压锅内用纯净水高压炖煮直至全部溶解..最好做浓点..

然后将液体冷却(最后无论是不是果冻状)都将其放入-20摄氏度冰箱冷冻室冻成冰块

然后室温解冻,会出现沉淀,过滤出沉淀,弃去液体,沉淀物就是粗琼脂....

冻豆腐的原理啊
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文号 / 93102

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我也是有底线的