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利用过冷水开发新式饮品
wsh54852012/07/16极客DIY IP:新疆
过冷水相信大家不陌生，突发奇想，用过冷水做饮品，不仅口感好，而且解暑


但是，是不是对制作工艺有要求，成本要加了。


不知道过冷水的参阅以下的

一.jrcsh 的水在0度下液态不结冰---过冷水

https://www.kechuang.org/t/20434


二.维基百科   过冷水
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/wiki/%E8%BF%87%E5%86%B7%E6%B0%B4


三.海尔兄弟 33集  
XXXXXXXXXXXXXXXXXX/v_show/id_XNjc3NDY4MzI=.html
来自：综合交流区 / 极客DIY
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~~空空如也
wsh5485 作者
11年11个月前 IP:未同步
421826
1楼
还有这个

冻鱼复活之谜
XXXXXXXXXXXXXXXXXX/documentary/discovery/201204/XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXtml

不知道谁能解释下原理，什么冷冻液
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科学人
11年11个月前 IP:未同步
421828
2楼
太冰的就不好玩了
+1
科创币
wsh5485
2012-07-16
冻伤食管？
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darkorochi
11年11个月前 IP:未同步
421842
3楼
怎么让他稳定呢？纯度有要求，温度有要求，外界扰动有要求-_-
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421843
4楼
回 3楼(darkorochi) 的帖子
现做现用？
没杂质的话，扰动没关系吧
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凡尔派狼
11年11个月前 IP:未同步
421845
5楼
过冷水喝进嘴前是液体，喝进肚里后和杂质混合变成固体、、、、、

你试下用手拿着一块冰不许扔掉会是什么滋味。
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421847
6楼
回 5楼(凡尔派狼) 的帖子
5楼凡尔派狼，曲解意思了

本意是就用过冷水那种结不了冰的状态，在喝之前使它结冰，再饮用。不是在胃中结冰，结冰那得多难受啊[s:275]
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科学人
11年11个月前 IP:未同步
421850
7楼
冻伤不至于，就是有些人肯定不会习惯

为了防止不小心冻结造成瓶子爆裂或者影响美观，还要设计特殊容器
+1
科创币
wsh5485
2012-07-16
呵呵，玻璃瓶可能破裂.....可以用聚碳酸酯，-45°C---135°C
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科学人
11年11个月前 IP:未同步
421858
8楼
塑料瓶被挤压会影响美观，除非做得够硬

聚碳酸酯成本多高啊...
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421866
9楼
聚碳酸酯15000+/吨
PET净瓶坯均价7000+/吨


瓶成本翻倍了
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archerfish
11年11个月前 IP:未同步
421897
10楼
回复1楼
液氧就可以XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/f/shipin/p/730d822c78333a08d9db5d66-1?kw=%BB%AF%D1%A7
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vocal@ルカ
11年11个月前 IP:未同步
421901
11楼
回 7楼(科学人) 的帖子
我想起了世博会的可乐（快乐工坊）
他们提供一种恒温到一个临界值的可乐'''
只要一开盖''''立马结冰'''爽
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北落师门
11年11个月前 IP:未同步
421909
12楼
过冷水结冰不是硬块，而是形成海绵状的冰，手戳下去就会凹陷，而且熔化很快，这个特性比较适合入口的
但是过冷水对于自身和保存条件很苛刻，不太好储存和运输
jrsc的帖子里我有贴视频，大家可以感觉下
+10
科创币
hefanghua
2012-07-16
分享经验
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421936
13楼
[s:218][s:218][s:218]就是11楼那样，原来已经有了
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421938
14楼
回 12楼(北落师门) 的帖子
嗯，已经看过，过冷水结的冰口感很好，软绵绵......可乐的这种结冰最爽
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
421940
15楼
回 10楼(archerfish) 的帖子
那是已经冻坏了......
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archerfish
11年11个月前 IP:未同步
421975
16楼
回 15楼(wsh5485) 的帖子
没坏呀？
小金鱼不是还在游么
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helium
11年11个月前 IP:未同步
421979
17楼
表示我老家那里的井水抽上来，浸泡瓶装矿泉水，不一会整瓶水就成冰坨了~~~~~~~~~~

话说我是广东这边出生的，只回过一次老家~~~~~~~~~~~~
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拔刀斋
11年11个月前 IP:未同步
422012
18楼
Re:回 12楼(北落师门) 的帖子
引用第14楼wsh5485于2012-07-16 21:41发表的 回 12楼(北落师门) 的帖子 :
嗯，已经看过，过冷水结的冰口感很好，软绵绵......可乐的这种结冰最爽


有一次喝玻璃瓶装的雪碧，瓶子里全是松软的絮状冰
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wsh5485作者
11年11个月前 IP:未同步
422031
19楼
引用第17楼火箭爱好者于2012-07-16 22:35发表的  :
表示我老家那里的井水抽上来，浸泡瓶装矿泉水，不一会整瓶水就成冰坨了~~~~~~~~~~

话说我是广东这边出生的，只回过一次老家~~~~~~~~~~~~





这个好爽...
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ss3070
11年11个月前 IP:未同步
422106
20楼
引用第17楼火箭爱好者于2012-07-16 22:35发表的  :
表示我老家那里的井水抽上来，浸泡瓶装矿泉水，不一会整瓶水就成冰坨了~~~~~~~~~~

话说我是广东这边出生的，只回过一次老家~~~~~~~~~~~~


真有此事？
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zx-16533
11年11个月前 IP:未同步
423316
21楼
不如在瓶里加高压二氧化碳,在冷却至常温,一开盖,压力下降,变冷,结冰,不用冷冻运输了
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布布卡
11年11个月前 IP:未同步
423324
22楼
我做硝酸铜时就过饱和 冷却1分钟还不结晶 拿玻璃棒划一下蒸发皿 接着扩散式结晶
世博会的可乐倒没喝过[s:275]
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laji3865689
11年11个月前 IP:未同步
423507
23楼
引用第21楼kokming999于2012-07-18 23:20发表的  :
不如在瓶里加高压二氧化碳,在冷却至常温,一开盖,压力下降,变冷,结冰,不用冷冻运输了

耐压5MPa的食品级饮料瓶？
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布布卡
11年11个月前 IP:未同步
423613
24楼
回 21楼(kokming999) 的帖子
估计饮料全喷了[s:275]
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pl_014
11年11个月前 IP:未同步
423621
25楼
水的三相点是0.01°C，根据热力学的理论，如果某个物质的温度比三相点还要低，那么它只存在汽态和固态，所以纯净水做不成过冷水。我觉得如果要用过冷水做饮料，里面一定会掺一些杂质的。
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eviljt
11年11个月前 IP:未同步
423720
26楼
哈哈海尔兄弟那个我看过
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玄明
11年11个月前 IP:未同步
424511
27楼
回 6楼(wsh5485) 的帖子
也许还可以再开发一下：一个游泳池，开始看着不结冰，等人跳下去，突然结冰了……

当然上面只是个笑话，实际上我想到的是另一个创意：流水线上速冻虾速冻鸡之类的东西可以这样来做，生产速度应当会提高很多。
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