引用 20！不曾存在:要不叫但疼实验室呢？[s::lol]
好好的鲜奶不喝，干嘛非要喝变质的，自己加点凝固剂速制酸奶还差不多
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评论
蛋疼牌酸奶-蛋疼实验室出品
其实普通青年喝酸奶都是去超市买，你若有点diy精神，可以在网上买酸奶机自己在家造。如果你和我一样是屌丝中的战斗机，连酸奶机都买不起，好吧，看在同是战斗机的份上，我教给你个我原创的方法，就是用暖瓶造酸奶，什么，你连暖瓶牛奶都买不起，打算自己造暖瓶，自己养牛？好吧我给你个电话，希望对你有帮助。13xxxxxxxxx。你问我到底是什么号码？好吧，精神病急救电话。像我这种病人，可以在家吃药治疗，而你只能住院了。
方法很简单，买来商品酸奶做种子，加入纯牛奶（我都用嘴便宜的牛奶，特别是那些块过期的，更是我的最爱。）中，牛奶提前加热到四十到五十度，按照你的人品，加的酸奶占总体积百分之五到十的比例。像我的人品，加百分之一也ok，反正越多越保险。还要加入适量白糖。找个大点的瓶子加五十度温水后，将装牛奶和酸奶种子的瓶子浸泡到里面。外面包塑料袋，然后弄点保温的材料包起来，图中我用我妈妈自己做的护肩膀的东西，外面再罩一层塑料袋，最后放在装满热水的暖瓶口上，二十小时后，酸奶就成了。冷藏后加点草莓酱会更好吃。40度的温度，你这可以这样确定，假装这个是你的孩子的额头，你试一下，说，这孩子赶快要上医院，要不就烧糊涂了。嗯，就这样估计温度。
忘了说原理了，1.加热的目的是加快发酵，防止杂菌生长，特别是发酵起始阶段，适当的高温更重要。大概40-50度。2.水的作用是使温度均一，不用水浴加热，直接放暖瓶口也可以，但是效果不好。3.虽然不是绝对无菌，整个过程要尽量无菌，比如用热水刷杯子。![IMG_20150524_152753.jpg]()
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方法很简单，买来商品酸奶做种子，加入纯牛奶（我都用嘴便宜的牛奶，特别是那些块过期的，更是我的最爱。）中，牛奶提前加热到四十到五十度，按照你的人品，加的酸奶占总体积百分之五到十的比例。像我的人品，加百分之一也ok，反正越多越保险。还要加入适量白糖。找个大点的瓶子加五十度温水后，将装牛奶和酸奶种子的瓶子浸泡到里面。外面包塑料袋，然后弄点保温的材料包起来，图中我用我妈妈自己做的护肩膀的东西，外面再罩一层塑料袋，最后放在装满热水的暖瓶口上，二十小时后，酸奶就成了。冷藏后加点草莓酱会更好吃。40度的温度，你这可以这样确定，假装这个是你的孩子的额头，你试一下，说，这孩子赶快要上医院，要不就烧糊涂了。嗯，就这样估计温度。
忘了说原理了，1.加热的目的是加快发酵，防止杂菌生长，特别是发酵起始阶段，适当的高温更重要。大概40-50度。2.水的作用是使温度均一，不用水浴加热，直接放暖瓶口也可以，但是效果不好。3.虽然不是绝对无菌，整个过程要尽量无菌，比如用热水刷杯子。