(水)分析杂山梨糖醇溶液的制备
高氯酸铵2023/02/06化学 IP:北京

淀粉酸水解制葡萄糖,缩醛质子化、C-O键断裂、水进攻中间产物O-烷基醛钅羊盐、再去质子化,产生葡萄糖,工业制备也是用稀硫酸。

铝和酸反应能产生中间产物水合电子和自由氢原子,葡萄糖还能质子转移开环成醛,醛可以质子化再得电子再质子化,也可以与氢原子自由基加成,得到产物。

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建议获得山梨糖醇用RMB置换法,纯度高产率高。



我怀疑我被b站审核针对了,qwq。


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