楼主推荐的书不错，我在网上相中了一本《飞行器先进设计技术》还在路上。不知道楼主咋个测试整套系统的性能，是静态测试还是动态测试。如果是动态测试的话，楼主可以用两架模型飞机，靶机的尾部安装好外线发射器，另一架携带导弹，在空中发射实验。最好是安上FPV，方便观察效果。静态测试就是在地面固定好弹体，让带红外线的目标移动，测试舵机的反应情况，这个可能还需要仿真软件，静态测试损失要小些。另外舵机与电机可以考虑蜗杆结构，这样可以防止舵面误动作。这只是个人不成熟的想法，不知道楼主想的是什么高招。