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发表于《超声波对硫酸铜结晶的影响》
ne555作者
12年4个月前IP:未同步
715188
24楼
csaaa 发表于 2014-8-23 13:14
请问超声波对豆浆转化为豆腐的过程时间减少是否有效呢。能否在不使用卤水的情况下生成豆腐呢。超声波是否有 ...


不可能不用卤水，必须有卤水降低水对蛋白质胶体的分散作用，才能让蛋白质聚集
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文号 / 715188
ne555
千古风流
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我也是有底线的