传统的盐勺与普通的勺子差不多,只是小了几号而已。但在做某些菜的时候(比如煎鸡蛋),传统的盐勺对于均匀撒盐这项任务就显得非常吃力了。盐粒们拉帮结伙的跳下去,使菜吃起来咸淡不均,大大降低了饭菜品质。但如果每次都用手指撒盐,且不论是否方便,更重要的是不够卫生,既容易污染食盐又弄脏了手指。
所以这个类似于舀勺的盐勺就诞生了。它比较类似于打酱油时看到的那种舀勺,但小得多,而且正面(注意只有一个正面)有一些孔洞,可以让食盐们随着盐勺的摇晃渐渐撒光,使盐粒均匀的落在饭菜上。
之所以只有一面有孔洞是为了避免盐不会从盐盒到饭锅上方之间的这段距离中洒出来。同时推荐盐勺的容量小于20克。因为对于一个三口之家而言,食盐的每日摄入量应少于18克。这样只要每天早上舀满一勺食盐,并且一天只用这一勺就可以限制食盐使用量,避免人体食盐摄入过度。