本来打算做柠檬酸三乙酯的............
过程如下：
取柠檬酸固体过量，溶于无水乙醇（溶解的很慢，大概花了一天，没加热），然后用电炉加热，直到液体开始沸腾我担心酒精全挥发完了，就停止加热冷却。
第二天去看瓶子......发现里面只剩固体了....本来以为是酒精挥发完了只剩柠檬酸，但是继续加酒精发现固体只能微溶，取出固体加入水也不溶解..........
用酒精灯加热发现固体和塑料一样能融化....
但是柠檬酸三乙酯在常温下是液体........................所以肯定不是柠檬酸三乙酯

.........我觉得可能是形成高分子化合物了.....因为柠檬酸有羟基....可能形成内酯或缩聚什么的........同志们怎么认为