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【转】糖类的化学变化(全篇完...)
廖
6年10个月前
发表于化学
(2)吸湿性 就单糖和双糖的结晶性而言:蔗糖>葡萄糖>果糖和转化糖。 淀粉糖浆是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,自身不能结晶并能防止蔗糖结晶。
最开始我也不加着东西,但不知道为什么自从我开始用重结晶提纯过的硝酸钾后KNSB的流动性就大幅下降,只能加着玩意。估计还是加多了,我那个称分度值是0.02g。
knsb开放燃烧这个残渣正常吗熬制工艺:上面一坨(30g完全固化):热熔铸kn:sb=66:34(一天前)下面一坨(40g未完全固化):重结晶法,比例一样(刚刚)这两坨刚生成的时候是黄色,就像硫磺一样的黄色
只要是从溶液里结晶出来的,晶体多多少少都会残留有溶剂,一升温这些溶剂不就又把晶体溶了嘛,就是你说的“出水”,kn无影响的,一直炒干就行了最好滤干一点,不然炒到一半溶了像糊糊一样,到最后粘锅底的很多
我有个疑惑,氧化结晶应该是加水至硝酸浓度降低至50%-70%左右煮,我个人感觉是水加少了,硝酸浓度过高还有烧杯体积过小,积蓄的热量无法及时释放,同时,硝酸浓度过高又加剧氧化反应的进行,最终导致了灾难级的事故